Resep Terong Lapis Daging Lezat

Terong Lapis Daging - Sebuah kreasi masakan telah hadir memberikan tambahan didaftar dunia kuliner. Dengan semakin banyak orang yang suka memasak , makan akan semakin banyak pula yang akan menciptakan kreasi resep masakan. Dalam hal ini yang paling diuntungkan adalah mereka yang doyan makan karena banyak tersedia hasil masakan yang enak-enak.

Bahan

• 500 gram terung Jepang

Lapisan

• 1 sendok makan mentega
• 20 gram bawang bombay, cincang
• 200 gram daging sapi cincang
• 2 sendok teh tomat pasta
• 1 buah tomat, cincang
• 1 sendok teh oregano kering
• 5 lembar daun basil segar
• 1/2 sendok teh merica hitam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 1 kaleng kue kering

Topping

• 3 sendok makan keju cheddar parut
• 3 sendok makan kue kering, memarkan halus
• 1 sendok makan daun basil cincang

Cara Mengolah Terong Lapis Daging

• Iris terung melintang tipis. Rendam air yang dibubuhi sedikit garam.
• Tumis bawang bombay hingga layu.
• Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
• Masukkan bahan-bahan lainnya. Aduk hingga rata.
• Masak hingga agak kering. Angkat.
• Olesi wadah tahan panas dengan minyak.
• Susun irisan terung di dasar wadah.
• Beri adonan daging. Tumpuk dengan irisan terung.
• Lapisi sekali lagi dengan daging dan terung.
• Taburi dengan bahan Topping.
• Panggang dalam oven panas selama 30 menit.
• Angkat dan sajikan hangat.

Tips
- Gunakan terung ungu yang muda. Jika ada bisa dipakai terung Jepang yang warnanya ungu tua dengan bentuk kecil tetapi lebih lembut teksturnya.

Tweet